如何预防大肠？
1、把好进口关。生活中一定要选择过关的食物，大肠菌群检测试剂，在家里烹饪食物的时候要注意生熟分开，准备两个砧板，一个用来料理生食，一个用切熟食，这样才能避免相互的。减少被大肠污染的机会。
2、不喝生自来水。虽然自来水是经过严格的消毒的，但是，因为现在很多的水源地受到污染，经过消毒的水依然很难---大肠不超标，所以，不能喝生自来水，一定要将自来水烧开之后再喝。
3、养成---的卫生习惯。大肠是可以通过---的，所以，平时要养成好的习惯，做到饭前便后洗手，对于婴幼儿在进食之---定要洗手，如果在户外可以用一些安全的消毒液或者免洗消毒液，这样可以---安全。
4、有---的家庭，给---喂奶的一些器皿要严格进行消毒，这些喂奶的器皿是很容易被污染的，所以，每天都要严格的进行消毒。
5、去饭店就餐要选择卫生条件好的餐厅。如果外出就餐一定要选择卫生条件好的餐厅，如果卫生不好，就会容易导致大肠的污染，人吃了食物之后会引起一系列的---。甚至会发生。
大肠菌群的mpi计数
检验方法
选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液(液体样品可以选择原液)，粪大肠检测试剂，每个稀释度接种3管mugal肉汤管，每管接种1ml(如接种量超过1ml，则用双料mugal肉汤管)，同时另取2支mugal肉汤管(或双料mugal肉汤管)加入与样品稀释液等量的上述无菌磷酸盐缓冲液(或生理盐水)作空白对照。将接种后的培养管置干37+1℃培养箱培养18h-24h。将培养管置干暗处，用波长366nm的紫外光灯照射，如显蓝色荧光，为大肠菌群阳性管;如未显蓝色荧光，则为大肠菌群阴性管。培养基检验原理:胰蛋白胨提供碳源和氮源满足---生长的需求;---可维持均衡的渗透压;磷酸---钾和磷酸---二钾是培养基ph缓冲剂:月桂基---钠可以抑制革兰氏阳性菌的生长;大肠菌群可产生一半乳糖苷酶，分解液体培养基中的酶底物4--b-d-半乳糖苷mugal，使4-游离，成都检测试剂，在波长366nm紫外灯照射下呈现蓝色荧光。
培养基用法:称取本品307克，加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装于20mmx150mm试管中，每管9ml，colitag检测试剂，116℃高乐灭菌10分钟，待培养基冷却后，以无菌操作干每管培养液内加入01ml经无菌水稀释的500ug/ml磺啶液，备用。
对于未知样需要进行浓度的摸索，无论是多管还是酶底物法，都会有较大工作量。前期的梯度稀释及每个梯度做平行样都是无法避免的，当我们后期对水样浓度有了把握后便可以直接稀释到某个浓度，这样就减少许多的工作量了。由于酶底物法是已灭菌可直接用的选择性培养 基，比起多管---简便、不用洗大量的管子。另外滤膜法在做脏水时就完全不适合了。
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